Frühjahrskur

Gesund entschlacken

Eine gute Frühjahrskur für die Entschlackung des Körpers kann sehr hilfreich bei der Überwindung der Frühjahrsmüdigkeit.

Hier ein paar Rezepte:

Brennesselsuppe

1 Eßl. Butter im Topf erhitzen.

1 Zwiebel fein würfeln und  in der Butter dünsten.

300 gr. Brennesselspitzen waschen, fein schneiden und kurz mitdünsten, bis sie zusammenfallen, mit 1/2 Liter Gemüsebrühe auffüllen.

Paralell 300gr. Kartoffeln (geschält) in 1/2 Liter Wasser ca. 20 Minuten garen, danach der Brennesselsuppe zufügen und alles pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 1/8 Liter Schmand unterziehen und damit verfeinern.

Weitere Rezepte folgen demnächst.